Canelones
Bouza Tannat A6 Parcela Única 2017
100% Tannat
Este vino ya no está disponible
Descripción
Monovarietal de Tannat elaborado por Bouza, bodega familiar de Montevideo. La bodega elabora vinos de parcela como este Tannat, proveniente de su viñedo situado en Melilla, dentro de la región de Canelones. Es uno de los productores más reconocidos y su Tannat uno de los más populares. Su equilibrio e intensidad aromática es una de sus señas de identidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Bouza Tannat A6 Parcela Unica
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15.2% vol.
Variedad:
100% Tannat
Origen:
Canelones
Cata
Vista:
Color rojo púrpura.
Nariz:
Aromas intenso a frutas negras maduras (mora y ciruela), con suaves notas de coco y tostado.
Boca:
En boca presenta bastante volumen, equilibrado y de gran estructura. Laargo y agradable final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2029 en óptimas condiciones de conservación. Se recomienda decantar antes de servir.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos en espaldera en Melilla, Montevideo.
Superficie:
2,8 hectáreas.
Suelo:
Suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. En Melilla, los suelos son de color oscuro, texturas medias y leve acidez.
Clima:
El clima es similar al de Burdeos. La cercanía del Océano Atlántico modera las temperaturas del verano; rara vez superan los 34ºC.
Cosecha:
Manual, se realiza en el mes de marzo.
Vinificación:
Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26ºC con 2 remontados y 1 pigeage diario. Tiempo de maceración total 10 días en tina de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza durante 17 meses en barricas nuevas de roble francés. No tiene proceso de filtración para conservar al máximo su potencial.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodega Bouza
Canelones
Año de fundación: 1942
Bodega familiar con un claro objetivo: el trabajo a pequeña escala ofrece siempre mejores resultados. Esta bodega de Uruguay fue construida en 1942 a semejanza de los 'châteaux'
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2014
Excelente tannat monovarietal
die erste hatte leider einen Kork
Decepción.Otras añadas me parecieron excepcionales.En esta ocasión aparecen demasiados tostados que enmascaran el potencial de la Tannat.