Descripción

Barcolobo Lacrimae Rerum es el rosado de Finca la Rinconada que procede de un viñedo ubicado en la Reserva Natural "Riberas de Castronuño". Sin embargo, lo que llama la atención en él es su peculiar y esbelta botella y su suave coloración en esta añada, que recuerda a un palote. Es un vino muy agradable, con predominio de notas de fruta fresca sabrosa.

Ficha técnica

La bodega
Barcolobo
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Aromas florales, de violeta y rosa.
Boca
Elegante, de buena acidez, fresco y refrescante de grato recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con arroces, pastas, ensaladas o con cualquier aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios en espaldera situados en la Reserva Natural "Castronuño - Vega del Duero", a una altitud de 705 metros.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
En torno a 16 años.
Suelo
Suelos francos y arenosos, con canto rodado en superficie y materia orgánica baja.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilogramos con selección en viñedo y en bodega.
Vinificación
Uvas despalilladas sin estrujar. Sangrado directo a barricas de roble francés desde depósito de acero inoxidable. Fermentación alcohólica a 11 ºC durante 24 días en cámara refrigerada, con levaduras indígenas.
Envejecimiento
5 semanas en barricas de roble francés de 225 litros de grano muy fino y tostado medio, incluida la fermentación alcohólica.