Descripción

Vino que combina Garnacha tintorera y Garnacha. Este tinto aúna frescura y carácter frutal con un elegante afinamiento propio del envejecimiento en barrica. Tras los 12 meses de crianza en roble francés envejece 12 meses en depósito y otros 12 en botella, impregnando su sabor con ligeras notas tostadas. 

Ficha técnica

La bodega
Pago los Balancines
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
50% Garnacha tintorera, 50% Garnacha
Origen
Ribera del Guadiana

Cata

Vista
Color rubí profundo.
Nariz
Intensa, con abundante fruta roja dominada por la fresa y la frambuesa, notas de fruta negra fresca, balsámicos, especias dulces, ligeras notas tostadas y cedro.
Boca
Paso ágil, de cuerpo medio, muy sabroso, con buena acidez, equilibrado y con un retrogusto medio. Muy disfrutable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes a la brasa y asados, tapas, guisos, pescados azules, arroz caldoso.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo propio en el que se cultiva Garnacha tintorera, Tinta roriz (Tempranillo), Syrah, Cabernet sauvignon, Graciano, Petit verdot y Bruñal.
Superficie
50 hectáreas.
Edad
Entre 10 y 40 años.
Rendimiento
Viña de bajo rendimiento y de producción sostenible, cubriendo menos de una cuarta parte de la capacidad real del viñedo.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y otros 12 en depósito.