Descripción

Este monovarietal de Espadeiro de Attis es una joya de la que apenas se producen 1.000 botellas. Se trata de un tinto muy expresivo, lleno de matices florales y toques de regaliz Una de esas rarezas que merecen ser disfrutadas. 

Ficha técnica

La bodega
Attis Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Producción
900 botellas
Variedad
100% Espadeiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
Compleja y expresiva. Con notas de fruta muy madura, de regaliz y apuntes de flores blancas, sobre todo lirios.
Boca
Potente con una estructura tánica elegante, una óptima acidez y un final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC con previa decantación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con orientación suroeste emparrados, a unos 100 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Graníticos de carácter areno-arcilloso.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Selección manual a la entrada a la bodega. Despalillados completo y fermentación espontánea en barricas abiertas de 500 litros. Maceración durante 15 días con dos bazuqueos diarios y posterior maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Se clarifica con clara de huevo y agua de mar antes de ser filtrado y embotellado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Espadeiro would be most people's candidate for the title of Rías Baixas' best red grape, and is the most Atlantic-influenced wine at Attis. Iodine and seaweed notes segue into a palate of black plum, cranberry and white pepper, supported by bright acidity and complemented by spicy oak and a stony finish. 2024-30