Descripción

Artífice Listán Tinto es un vino auténtico nacido al norte de la hermosa isla de Tenerife. Cuenta con el sello del viticultor Borja Pérez, al que conocimos gracias a su proyecto Ignios, y que sigue en la gama Artífice la misma filosofía de respeto al terruño canario y a sus variedades autóctonas, aunque con vinos más accesibles al gran público. Nacido de los suelos rocosos y de cenizas de la isla, este vino se cría en barricas usadas procedentes de diversos bosques para que la fruta prevalezca sobre la madera. Destaca por su finura y amabilidad en cata, sabiendo capturar la esencia más vibrante y pura de Tenerife.

Ficha técnica

La bodega
Borja Pérez Viticultor
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
90% Listán negro, 5% Baboso negro, 5% Vijariego negro
Origen
Ycoden Daute Isora

Cata

Nariz
Ofrece notas florales y aromas a fruta negra sobre un fondo mineral con pinceladas salinas.
Boca
Destaca por su finura y amabilidad, transmitiendo con elegancia la fuerza volcánica de su origen.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces o carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos viejos.
Suelo
Suelos de cenizas y rocas.
Clima
Microclima fuertemente influenciado por el océano Atlántico.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas y maceraciones largas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tercer año procedentes de diversos bosques.