Anka 2015
Descripción
Este tinto de una de las bodegas más prestigiosas de Chile, se elabora de acuerdo a los principios de la viticultura tradicional. Además, la uva en la que está su origen procede de cultivos afines a los principios de la agricultura sostenible. Elaborado mayoritariamente con Cabernet sauvignon procedentes de viñedos situados a los pies de Los Andes, este vino ha obtenido la aprobación tanto del público como de la crítica especializada.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2015 Anka is the second wine here, cropped from a warm vintage that was considered very good for late-ripening varieties such as Carménère or Petit Verdot. The blend is 70% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 10% Merlot, 5% Carménère and 4% Petit Verdot. It fermented with indigenous yeasts at low temperature (26 degrees Celsius). Part of the wine matured in used French oak barrels for 16 to 18 months. It's ripe and shows some evolution of the aromas—herbal and spicy, representing the varieties—and it has ripe flavors showing the warm year. There are fine-grained tannins, juicy fruit and ripe fruit-driven notes on the finish. 4,907 bottles produced. It was bottled in late 2017.
La bodega
Quebrada de Macul
Recuerdos a Burdeos, mucha fruta madura en boca pero con un toque diferente al final. Interesante.