Descripción

El buque insignia de Carramimbre y también su vino de autor. Es una edición de producción muy limitada que solo sale al mercado si la cosecha alcanza un alto nivel de calidad. Procede exclusivamente de dos pagos con cepas de Tempranillo de más de sesenta años. Es la perfecta simbiosis entre equilibrio y elegancia. Tostados, torrefactos y caramelo en un trago placentero. 

Ficha técnica

La bodega
Carramimbre
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo picota, con mucha intensidad y capa alta.
Nariz
Intensa y compleja, con notas de fruta madura, especias de la madera, caramelos, torrefactos, tostados y café.
Boca
Entrada potente, con cuerpo y una gran persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con carnes de todo tipo.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 60 años.
Suelo
Franco arenosos.
Clima
Continental.
Vinificación
Maceración de 25 días sin control de temperatura.
Envejecimiento
Crianza mínima de 20 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.