Descripción

Blanco elaborado con uvas procedentes de tres viñas de Macabeo con más de 50 años de edad y de suelos arcillo-calcáreos, ricos en magnesio, donde se adentran sus raíces. Encontramos notas afrutadas, toques florales y un paso por boca con acidez bien integrada y recuerdos de higos.

Ficha técnica

La bodega
Albet i Noya
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Macabeo
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Recuerdos de higos verdes y espárragos, pera madura, cítricos y flores de primavera.
Boca
Afrutado y refrescante gracias a su buena acidez. Regresan los toques de higos verdes y arbustos de bosque.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos plantados en vaso y orientados al suroeste a una altura de 250 metros sobre el nivel del mar. Se siguen los parámetros de la viticultura ecológica.
Edad
Viñas plantadas entre los años 1960 y 1973.
Suelo
Calcáreo-arcilloso.
Vinificación
Maceración en frío. Prensado neumático y fermentación lenta a baja temperatura.