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Toro

Alabaster 2018

100% Tinta de Toro
95
Parker
139,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Alabaster personifica la identidad del terroir de Toro. Destaca en sus primeras muestras por una elegancia poderosa y un gran equilibrio, con un final largo y sedoso. Este vino se encuentra añada tras añada en el podium de las máximas puntuaciones tanto a nivel nacional (Guía Peñín, Salón Gourmets, Proensa) como internacional (Mejor Compra y mejor vino para Wine Espectator).

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Alabaster
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios: Valmediano, La Jara y Marinacea situados en Toro.
Área:
11,5 hectáreas.
Edad:
Viñedos prefiloxéricos de más de 100 años de edad.
Suelo:
Textura arenosa con subsuelo arcilloso, donde abundan los cantos rodados.
Clima:
Clima continental con ligeros matices atlánticos.
Rendimiento:
12 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Marcos Eguren, Miguel Eguren
Cosecha:
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Vendimiado los días 27 y 28 de septiembre de 2018.
Vinificación:
Despalillado manual, selección grano a grano. Fermentado en depósitos abiertos. Pisado tradicional y remontados muy suaves. Fermentación a 26ºC. Maceración con hollejos durante 23 días. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the 2018 and 2019 of the Alabaster side by side. The 2018 Alabaster was selected from ancient ungrafted vines, 11.5 hectares in Valdemediano, La Jara and Marinacea vineyards in Toro that yielded 12 hectoliters per hectare, something extremely low. The grapes were hand destemmed and fermented in open-top tanks with their own strain of yeasts. The wine underwent malolactic fermentation and 18 months of aging in 100% new French oak barrels. It feels like a very classical vintage, a little more tannic and with some edges that feel more polished in the 2019—even the oak feels a little more noticeable here. 4,000 bottles were filled in July 2020.

139,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Alabaster 2018
Toro
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Impresionante

By Patricia F., Sáb, 24/10/2020 - 22:42

By Francisca C., Mar, 08/12/2020 - 10:05

By Oscar J., Vie, 20/11/2020 - 17:28

By Ramon T., Vie, 16/10/2020 - 18:31

By Carlos G., Vie, 27/11/2020 - 18:19

By Jose C., Mar, 03/12/2019 - 00:02

By Juan luis B., Jue, 11/04/2019 - 23:42

By Javier B., Lun, 07/01/2019 - 18:33

By Carlos C., Vie, 04/01/2019 - 17:06

By Oscar J., Lun, 17/12/2018 - 00:04

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