Ribera del Duero

Aalto 2015

100% Tinto fino
94
Parker
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Aalto es el resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas y de un respetuoso tratamiento de la materia prima. Un tinto de excelente calidad año tras año que no sale al mercado siempre, sino solo cuando las condiciones de maduración alcanzan la maduración exigida. Tempranillo de la Ribera del Duero en manos del enólogo Mariano García, uno de los enólogos más reputados del mundo del vino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Aalto
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Curry de cordero estilo Madras

En este plato se mezclan el sabor potente de la carne con el picante especiado y el dulzor untuoso de la leche de coco. Necesitamos un tinto con buena acidez, frescura y notas especiadas.

Cata

Vista:
Color púrpura oscuro.
Nariz:
En nariz presenta buena intensidad frutal, frescura y ligeros toques de madera bien integrados.
Boca:
En boca responde a las características de una grana añada: complejidad, estructura, intensidad y elegancia. Notas de regaliz, café, tabaco, frutos negros y especias.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en diferentes pueblos de la Ribera del Duero burgalesa y en la provincia de Valladolid.
Edad:
En su mayoría de viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 40 y 80 años.
Clima:
El principio del invierno no fue muy lluvioso ni frío, pero en febrero se alcanzaron los -5 grados y se registró alguna nevada. La primavera fue fresca, con ligeras heladas sin consecuencias en abril. Esto hizo que la brotación se produjese en fechas normales (principios de mayo). El verano fue caluroso, lo que permitió una muy buena maduración de las uvas.
Rendimiento:
Muy bajos rendimientos.
Enólogo:
Mariano García
Cosecha:
La vendimia se inició el día 20 de septiembre y finalizó el 6 de octubre.
Envejecimiento:
Crianza media de 16 meses en barricas 50% nuevas, de roble francés y americano.
Embotellado:
A finales de junio de 2017.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

4,6
24 valoraciones
5
20
4
4
3
0
2
0
1
0
4,5
95 valoraciones
5
68
4
22
3
4
2
1
1
0
4,4
46 valoraciones
5
30
4
13
3
3
2
0
1
0
5,0
3 valoraciones
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2017 2016 2015 2013

Por Fernando C., 25 Nov 2019

Por Alvaro V., 16 Nov 2019

Por Alberto S., 14 Nov 2019

Por Markus B., 13 Nov 2019

Por Ricardo L., 9 Nov 2019

Por Alexandre C., 4 Nov 2019

Por Juan manuel E., 4 Nov 2019

Genial

Por Alvaro S., 3 Nov 2019
Ver más comentarios

Por Maryvonne C., 20 Nov 2019

Por Manuel C., 16 Nov 2019

Por Dubrasquet O., 16 Nov 2019

Por Juan luis Z., 12 Nov 2019

Por Manuel S., 17 Oct 2019

Por Jaime Y., 10 Oct 2019

Por Mariano manuel T., 6 Oct 2019

Por Juan C., 1 Oct 2019
Ver más comentarios

Por Laura B., 28 Nov 2019

Por Cunha J., 29 Ago 2019

Por Pepe J., 18 Jul 2019

Por Francisco javier S., 19 Abr 2019

Por Jose G., 4 Abr 2019

Por Pilar P., 20 Feb 2019

Por Aitor C., 7 Feb 2019

Por David L., 27 Ene 2019
Ver más comentarios

Por Philippe G., 17 Oct 2018

Por Markus B., 22 Abr 2018

Um dos meus vinhos favoritos, ano após ano. Saboroso e envolvente.

Por Ricardo M., 12 Feb 2016

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO