Son austeridad, roca, silencio y a la vez el eco de un viento tan impenitente como el sol que se derrama de plano sobre sus viñedos de origen. Allá donde nada crece, en pleno páramo de Atacama, nacen los Tara.[break]
Volvemos a traeros al completo la gama más alta y extrema de Viña Ventisquero. Las variedades francesas tradicionales muestran una pureza inusitada en estos tres blancos y dos tintos con calidad a raudales. Si eres un alma aventurera no puedes perdértelos. Si no lo eres, saca al explorador que llevas dentro porque merecen la pena.
Si existe un lugar en la Tierra que puede asemejarse a Marte ese es Atacama, en el norte de Chile. El desierto no polar más antiguo de nuestro planeta es también el más árido con apenas 20 mililitros de precipitaciones de media al año y el expuesto a mayor radiación de rayos UV.
Este ambiente hostil para cualquier forma de vida da buena cuenta de las dificultades a las que Viña Ventisquero se enfrenta para sacar adelante el cultivo de sus viñedos. Algo que solo es posible gracias a su experiencia, esfuerzo titánico y a la ayuda inestimable de la camanchaca, densa neblina diaria procedente del océano Pacífico, situado a poco menos de 24 kilómetros, que ayuda a refrigerar las cepas.
Esta cierta influencia marítima, junto a la aridez, los suelos calcáreos que son su cuna, y el mínimo intervencionismo en su elaboración, dotan a los Tara de un carácter singular marcado por la autenticidad, la intensidad, la mineralidad, la tensión y un agradable toque salino.
Cualquiera de estos cinco vinos ganados al desierto te sorprenderán, pero permítenos destacarte su viognier sin añada de una alta complejidad, limitadísima producción y crianza en solera y su atípico chardonnay, punzante y extremo como la tierra que lo alumbró.
Estás ante una gran oportunidad de descubrir a qué sabe Atacama y más aún con el sustancioso descuento del 30% que traen. ¿Quién se resiste a este viaje vinícola único a uno de los puntos más especiales del globo?
Viña Ventisquero inició su producción en 1998 con el objetivo de hacer vinos de alta calidad, vanguardistas y modernos. Cuenta con viñedos propios en las mejores zonas vinícolas de Chile.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
Bodeboca.com © 2024 - Todos los derechos reservados