San Román

Sólo con decir su nombre a todos nos viene el recuerdo de su extraordinario vino homónimo. Llega con toda su gama una de las bodegas con más éxito de España. [break]

La casa de la familia García en Toro es una de las bodegas señeras de la denominación de origen y, por extensión, de Castilla y León. Ahora aterriza en nuestras Ventas Privadas con el estreno de la nueva añada de San Román y las últimas botellas de su sensacional 2021.

Todos estos vinos cuentan con altas puntuaciones de The Wine Advocate, la revista que otorga los archifamosos puntos Parker. Este es un premio más al estilo clásico que prioriza la idiosincrasia toresana, siempre auténtica, ajena a las modas y fiel a su esencia. Estas etiquetas son una muestra de esta filosofía que expresa la personalidad única de la zona.

Los entusiastas de Toro y de San Román están de enhorabuena con los cinco vinos elaborados por Eduardo García, a los que ha conseguido dotar de una personalidad propia para que los disfrutes al máximo. No sólo con la variedad estrella del lugar, la Tinta de Toro, sino también con su garnacha y malvasía, últimas botellas en salir al mercado y que ya han conseguido un rotundo éxito. Y es que en esta zona de suelos pobres y arenosos, la Garnacha muestra un perfil muy fino, jugoso y distinguido.

La apuesta de los hermanos García por el extremo cuidado de sus viñas viejas, la mayoría plantadas en pie franco, de acomodarse “enológicamente” al clima continental extremo y al terruño áspero de la campiña zamorana, y el saber reconducirlo todo hacia la obtención de vinos de gran intensidad aromática y óptima acidez, hay que premiarla con la degustación de estas magníficas botellas.