Nos apasiona el ‘champagne’, lo reconocemos. Es una de nuestras zonas predilectas de todo el mundo, donde siempre queremos volver para deleitarnos con lo que ese suelo privilegiado es capaz de ofrecer. [break]
En esta ocasión nos acompaña J. de Telmont, una ‘maison’ por conocer que presenta en esta Venta Privada una colección cargada de bombas espumosas al 20% de descuento, recorriendo desde su gama de entrada hasta la serie Heritage; unas joyas bien resguardadas que salen a la luz con añadas que alcanzan el año 1975.
Si no has probado nunca ninguna de sus botellas debes saber que nos encontramos en el Marne, concretamente en la localidad de Damery, situada al sur de Reims. Allí se sitúa un proyecto que comenzó en 1912 y que cuenta ya con el paso de cuatro generaciones de la familia Lhopital.
Con un tercio aproximado de su total de hectáreas en propiedad, en las que cultivan las tres variedades reinas Chardonnay, Pinot noir y Meunier, aplican todo el savoir faire adquirido durante más de un siglo.
En su amplio porfolio de referencias caben destacar los ‘champagnes’ de añada, elaborados solo en cosechas que ofrecen un altísimo nivel de calidad, dignas de ser reflejadas en etiquetas con el objetivo soñado de perdurar en el tiempo.
Seguro que has podido ver en redes sociales o incluso en las cartas de muchos restaurantes el auge de este tipo de vinos, en los que prima la complejidad y la oxidación —bien entendida— en lugar de la frescura y la juventud. El problema con el que cuentan estas creaciones es el precio que suele alcanzar, pero con esta Venta Privada vas a tener la ocasión de tocar con tus propios dedos el olimpo de las burbujas.
J. de Telmont es una de las pocas maisons controladas al 100% por una misma familia y se fundó en 1912 en Damery, muy cerca de Épernay. Gestionada por la cuarta generación de los Lhopital, cuentan con 30 hect&