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Champagne

J. de Telmont Blanc de Noirs 2012

50% Pinot noir, 50% Meunier
49,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El 'Blanc de noirs' de J. de Telmont es el resultado del ensamblaje de diferentes Meuniers del pueblo de Damery así como de una elegante Pinot noir de la zona de Aube. Es un champagne de producción limitada a 4.000 botellas que despliega en cata agradables aromas de caramelo y notas de especias como el azafrán, con un final largo y ligeramente salino.

Ficha técnica

Marca:
J Telmont Blanc de Noirs
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2012
Grado:
12% vol.
Producción:
4.000 botellas
Variedad:
50% Pinot noir, 50% Meunier

Cata

Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos de Meunier se encuentran en Damery y la Pinot noir viene de diferentes crus.
Clima:
El año 2012 fue globalmente fresco y lluvioso con una serie de catástrofes climáticas. El resultado fue una vendimia con un pequeño rendimiento, no obstante, de gran calidad.
Vinificación:
Vinificación en cubas troncocónicas con sistema de 'bâtonnage' manual. No realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
6 años de envejecimiento.
Embotellado:
7 g/l de azúcar residual.
49,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
J. de Telmont Blanc de Noirs 2012
Champagne
49,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Amaia Z., Mar, 23/02/2021 - 10:39

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