Una bodega muy querida por los amantes del buen vino, que con su trabajo ha conquistado tanto a la crítica internacional como a nuestra comunidad. Vuelve la familia Pérez, y lo hace con unas sorpresas que nos encantan. [break]
Todas sus creaciones gozan de unos precios difíciles de ver en vinos de tanta calidad y capacidad de evolución. Es un orgullo presentaros, en primicia, las nuevas añadas de los sublimes parcelarios, y daros la oportunidad de dar un último adiós a unas botellas que nos han regalado emociones inolvidables.
Desde que Raúl Pérez se hizo cargo del proyecto familiar en 1997 con tan solo 25 años, Castro Ventosa ha pasado de un modelo de negocio tradicional de venta de vino a granel, a un sistema de vinificación parcelaria similar al que se puede ver en Francia o algunas regiones de Italia.
Una apuesta por la Mencía de calidad que les ha hecho merecedores del foco mediático y comercial para gozo y deleite de aficionados de todo el mundo. Y es que pasar de ser un vino de ámbito local a convertirse en un vino global, sin perder un ápice de su personalidad ni de humildad, es un motivo de orgullo para todo el sector.
Tal es la primicia, que las nuevas añadas 2019 de Villegas, El Rapolao, Cova de la Raposa y Cepas Centenarias todavía no han pasado por el paladar de la crítica, pero dado su increíble histórico de puntuaciones, no pasarán desapercibidos en The Wine Advocate. Cuatro vinos que ya se encuentran reconocidos dentro de la categoría de Vino de Paraje de la nueva clasificación por zonas de la D.O. Bierzo, de la que ya os hablamos en nuestro blog Vignerons. Un logro más de esta bodega que permite apreciar y distinguir la disparidad organoléptica de cada una de estas parcelas únicas.
Estrenamos añadas también del Vino de Villa, pura expresión del pueblo de Valtuille, del que elaboran solo 5.000 botellas. Otra joya de producción limitada es la cosecha 2018, calificada como Excelente por su Consejo Regulador, de El Castro de Valtuille: ¡un93 Parker por solo 12,50€!
Ahora llega el momento más difícil, decir adiós a las grandes añadas 2018 de Valtuille Cova de la Raposa y Castro Ventosa Villegas, con 94y 96 Parker respectivamente. Así como a los packs de los jóvenes de la casa, Vinos de Región con 91 Parker por menos de 6€ cada botella. Pero veamos la copa medio llena, con esta venta tienes muchas opciones entre las que elegir y disfrutar de la verdadera esencia del Bierzo.
La familia Pérez dirige en la actualidad esta bodega, pero esta estirpe a la que pertenece el afamado enólogo Raúl Pérez, está vinculada al cultivo de la vid desde el año 1752.