Bierzo

Castro Ventosa Villegas 2019

85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% otras
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Descripción

Añada tras añada Valtuille Villegas enamora a los seguidores de esta región con su elegancia, siendo una de las referencias más finas de Castro Ventosa. Se trata de un Vino de Paraje que captura la esencia de su parcela de suelos arenosos, poco frecuentes en Valtuille. Perfumado, equilibrado y gastronómico.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castro Ventosa Villegas
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
1.200 botellas
Variedad:
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% otras

Cata

Vista:
Exhibe un atractivo color rojo cereza.
Nariz:
Intensa, profunda y compleja. Los aromas de frutillos rojos, de cerezas y de ciruelas se abren para dar paso a las notas ahumadas y a los apuntes especiados.
Boca:
Expresiva, sabrosa y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con arroces, recetas de mar y montaña, quesos y embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Villegas.
Descripción:
Las uvas pertenecen a una parcela única de Valtuille que se encuentra en una zona de sombra.
Edad:
Viñedos de más de 100 años.
Suelo:
Arenoso.
Clima:
Continental con marcada influencia atlántica.
Rendimiento:
2.500 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Al llegar a la bodega, se deposita el 100% de la uva entera en fudres abiertos de 3.000 litros donde se realiza la fermentación con levaduras indígenas. El vino macera durante 60 días, en los cuales el único trabajo consistió en sumergir el sombrero una vez al día por gravedad, sin intervención de bombas. Antes de comenzar el proceso de crianza, el vino reposa durante uno o dos meses.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de 500 litros de varios usos.
Embotellado:
En junio de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Vino de Paraje 2019 Valtuille Villegas comes from a plot by Raúl Pérez's house in the outskirts of Valtuille, so a single-vineyard bottling that might qualify for such category after five years of traceability. The plot has more sand and very old vines and is a shadowed zone. The wine fermented with 100% full clusters in oak vats and matured in used 500-liter oak barrels. It has the finesse and perfume of the sandy soils, elegant and fresh, with very fine-grained tannins. 1,200 bottles produced. It was bottled in June 2021.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Fernando V., Vie, 08/04/2022 - 17:31

Esta añada me ha parecido majestuosa,absolutamente fina y elegante, tan bueno o más que el viñas centenarias !

By jose maria U., Lun, 28/03/2022 - 23:47

By Luis D., Mar, 08/02/2022 - 17:07

By Alfredo G., Mié, 26/01/2022 - 12:23

Vino muy equilibrado. Fresco y frutal. Taninos pulidos, suave en boca con final un poco verde. Puede esperar unos años más.

By Francisco josé V., Mié, 10/11/2021 - 19:03

By Claudio L., Mar, 31/08/2021 - 01:10

Gran frescura y intensidad. Un poco verde aún. En un par de años será el vino top que se paga. Sumará a su ligereza la suavidad que le falta

By Raul B., Dom, 22/08/2021 - 18:01

By Gonzalo R., Mié, 02/06/2021 - 18:49

By Víctor C., Lun, 01/03/2021 - 09:05

Buen equilibrio, ideal con carnes blancas.

By Esther R., Mié, 10/02/2021 - 16:50
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