Descripción

Procedente de las rías gallegas, se compran durante los meses de mayo y junio. Una vez pasadas 24 horas, se cuecen y se desconchan a mano. Están dispuestas de forma ordenada en el envase y cubiertas con una salmuera suave. De color blanquecino, con un caldo lechoso típico de este tipo de productos. Es un perfume natural, limpio y marino. Sabor fresco a mar y textura tersa, consistente, jugosa y fácil de masticar. No contiene gluten.

Ingredientes: Navajas (54%), agua (45,5%) y sal (0,5%).

3/5 piezas. Capacidad: 125 ml. Peso neto: 120 gr. Peso escurrido: 65 gr.

Conservar en lugar fresco y seco (no frigorífico).

Consumo: 4 años a partir de la fecha de fabricación. Consumir preferiblemente en 24 horas una vez abierto.

Ficha técnica

El productor