Los favoritos de Carlos Cerdán

Cerdán es una de las figuras más relevantes del panorama nacional gracias a su labor en Cerrón y Stratum Wines, un proyecto familiar en boca de todos. [break]

Tras su paso por nuestro podcast Sala de Cata, donde charlamos con él en profundidad para conocer su trayectoria, sus motivaciones y su filosofía de trabajo, conocimos a una figura joven pero con una visión clara y un discurso que combina inteligencia con sensibilidad.

Hemos tenido la suerte de que comparta con nosotros algunas de sus referencias favoritas, para que puedas conocer lo que descorcha este elaborador y compruebes en primera persona las bodegas y estilos con los que disfruta en sus momentos hedonistas.

Champagne, Chablis, Jerez, Rioja, Priorat... Tintos, blancos, burbujas... Una selección con más de 20 etiquetas en las que por supuesto hemos incluido algunas de las creaciones de su bodega de Fuente Álamo (Albacete). A Carlos se le conoce por ser un amante de la buena mesa y de la gastronomía, así que vamos a vibrar seguro con todos estos vinos.