Descripción

Siderit PX Cask Rye es un whisky craft independiente y 100% español, y ya es el cuarto malta rye que Destilería Siderit embotella. La elegancia, el color y la nariz hacen un conjunto equilibrado y perfecto para disfrutar de un producto único y de edición limitada de 5 barricas de entre 130 y 159 botellas cada una. Se embotelló en octubre de 2022. 

Galardonado con la Medalla de Oro en los World Whiskies Awards 2023 y Mejor Whisky Rye de España. 

Ficha técnica

La destilería
Destilería Siderit
Tipo
Whisky
Grado
43.7% vol.
Origen
Cantabria

Elaboración

Tras su destilación en 2017 ha permanecido 68 meses en guarda en barricas de roble blanco español de sólo 100 litros. Estas pequeñas barricas confieren la clave para dar un equilibrio perfecto entre la madera y el envinado previo con PX de la bodega de Lustau, lo que le confiere un color y aromas muy característicos.

Cata

Vista
Color ambarino amielado mate.
Nariz
Aromas anisados y herbáceos que introduce recuerdos de madera carbonizada, cáscara de naranja y especias dulces.
Boca
La brillante vitalidad del centeno pasa a primer plano con notas de caramelo, roble y vegetales. El final es dinámicamente cálido con notas de pan de centeno.
Consumo
Mejor solo, con unas gotas de agua, con cubitos enfriadores o con hielo.