Descripción

Sauza Hacienda Tequila Gold representa el espíritu festivo y artesanal de Jalisco a través de una propuesta que equilibra la tradición con la frescura contemporánea. Elaborado en Jalisco, desde hace más de 145 años, en la mítica Casa Sauza, rinde homenaje al oficio de los maestros jimadores, extrayendo la esencia más noble del agave azul. Su sutil maduración en madera le otorga un característico destello dorado y una textura sedosa que acaricia el paladar sin perder su carácter genuino. Una referencia culta y evocadora, concebida para inspirar encuentros memorables y elevar los momentos de celebración con elegancia. Perfecto para disfrutarse solo o en cóctel.

Ficha técnica

La destilería
Sauza
Tipo
Tequila
Grado
38.0% vol.
Origen
México

Elaboración

 A partir de agave azul seleccionado cultivado en la región de Jalisco. Recolección y corte manual de las hojas mediante el uso de la coa tradicional por los jimadores para obtener el corazón o piña del agave. Cocción de las piñas de agave para hidrolizar los almidones en azúcares fermentables, seguida de una molienda suave para extraer el jugo concentrado. El mosto obtenido se combina con otros azúcares permitidos antes de pasar a la fermentación en tanques de acero inoxidable. Doble destilación en alambiques de cobre para preservar el sabor natural del agave. Breve periodo de reposo en barricas de roble blanco americano seleccionadas con el fin de aportar suavidad y su característico color ambarino limpio.

Cata

Vista
Color amarillo dorado claro con destellos brillantes y limpios.
Nariz
Aromas suaves y francos donde destaca el agave azul cocido mezclado con ligeras notas dulces de caramelo, vainilla, hibisco y un sutil fondo especiado a pimienta blanca.
Boca
Entrada amable y untuosa en el paladar. Reaparecen con frescura los matices del azúcar caramelizado junto a una presencia de madera muy sutil y equilibrada, cerrando con un final limpio y ligeramente persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a temperatura ambiente, ligeramente fresco en copa o como base equilibrada para coctelería tradicional.
Maridaje
Ideal para acompañar la gastronomía mexicana tradicional, especialmente platos sazonados como tacos al pastor, cochinita pibil, quesadillas o ceviches cítricos de pescado blanco.