Ratafia Bosch

La Ratafia Bosch lleva elaborándose con la misma receta original desde hace siglo y medio. Todos los años por San Juan empieza el proceso poniendo a macerar en aguardiente nueces verdes junto a otros frutos y hierbas que acabarán otorgándole su aroma, sabor y carácter absolutamente singulares. Cuando la mezcla parece una suerte de jarabe pasa a reposar en barricas de roble. El resultado es un licor dulce que servido muy frío se antoja estupendo como digestivo pero también para acompañas postres, especialmente helados.