Descripción

Esta ginebra de producción limitada encierra tradición. Tradición tanto en su proceso de elaboración como en el diseño de su botella, con un aire a las del boticario de la abuela. Una ginebra mítica que con pepino mejora cualquier gin-tonic. Ganadora de dos medallas de oro en la Competición Mundial de Espirituosos de San Francisco

Ficha técnica

La destilería
Hendrick´s
Tipo
Ginebra
Grado
41.4% vol.
Origen
Escocia

Elaboración

En su proceso de destilación artesanal se usan dos alambiques de cobre especiales: el alambique Bennet, construido en 1860 por Bennet & Cía, y el alambique Carter-Head. Se caracterizan por tener un tamaño más pequeño de lo normal, haciendo que la destilación sea más precisa.

La peculiaridad botánica de Hendrick’s se debe al tratamiento especial que reciben las flores, raíces, frutas y semillas procedentes de distintos rincones del mundo. Un total de 11 especias están presentes en este destilado, entre las que destacan la esencia de pepino y la rosa Damascena. Otros botánicos que contiene son: raíz de angélica, flores de camomila, semillas de alcaravea, semillas de coriandro, bayas de cubeba, flores de saúco, bayas de enebro, cáscara de limón, reina de los prados, raíz de lirio y cáscara de naranja.

Cata

Vista
Acerada y brillante.
Nariz
Aromas florales y cítricos muy intensos, con toques de flor de jara y retama. Es intensa, potente y elegante, aromática y con un alcohol bien integrado. Fondo de acícula de pino.
Boca
Es aromática, con un paso de rosa y violeta, de excelente alcohol, de paso graso, perfumado y potente. Retronasal floral de cierta golosidad.
Consumo
Sola o formando parte de 'gin tonic' decorado con piel de pepino.