Descripción

La destilería rinde homenaje a través de este whisky a una de las figuras más importantes de la casa: George Smith, fundador de The Glenlivet. Para la crianza de este whisky se emplean barricas usadas y nuevas. Se elabora en el valle de Livet (Speyside) a una altura de 300 metros sobre el nivel del mar lo que le hace envejecer muy lentamente. 

Ficha técnica

La destilería
The Glenlivet Distillery
Grado
40.0% vol.
Origen
Escocia

Elaboración

Destilación tradicional en alambiques de cobre de pequeño tamaño. Luego el whisky madura en barricas de roble envejecido y de roble americano de primer llenado y que contuvieron bourbon. 

Cata

Vista
Color oro pálido.
Nariz
Aromas cítricos donde predomina la naranja dulce.
Boca
Sabores de naranja ácida, pera y manzanas caramelizadas. Final largo, cremoso y suave donde aparecen recuerdos del dulzor de la cebada, de chocolate con leche y de uvas pasas.
Consumo
Solo o acompañado de hielo.
Maridaje
Platos ligeros de salmón y queso cheddar.