Descripción

Esta nueva expresión de Glencadam, de estilo Highland Single Malt Scotch Whisky, rinde homenaje a la relación entre la destilería escocesa y Jerez. El maestro distilador, Robert Fleming, eligió cuidadosamente las mejores barricas de jerez de los antiguos almacenes de Glencadam para crearlo. Una vez madurado en barricas ex-bourbon finaliza su proceso en barricas que antes contuvieron vino de Jerez. El resultado es una expresión rica y afrutada, equilibrada con notas de pasas y toques dulces que provienen de la maduración en el barril “oloroso-sherry”.

Ficha técnica

La destilería
Tipo
Whisky
Grado
46.0% vol.
Origen
Escocia

Elaboración

Destilación tradicional en alambiques de cobre pequeños siguiendo la tradición escocesa y posterior envejecimiento en barricas de roble americano que contuvieron bourbon. Despues se trasladan a barricas que guardaron excelentes vinos olorodos de Jerez. 

Cata

Vista
Color de cebada dorada madura.
Nariz
Aromas iniciales afrutados suaves y maduros. Notas a turrón blando y vainilla con un fondo de tofe.
Boca
Paso suave y cremoso acompañado de sabores de pasas, frutas y manzana de caramelo. Final largo y suave.
Consumo
Solo, con un poco de agua o hielo.