La bodega Ernst Bretz está situada en Bechtolsheim, en el Petersberg, donde crecen la mayoría de las viñas de la familia.
La empresa existe desde 1721, lo que significa que la bodega celebra este año su 300 aniversario. Diez generaciones han heredado el "gen del vino" y han transmitido el oficio.
La familia Bretz cultiva actualmente unas 40 hectáreas de viñedos. Los suelos calcáreos y áridos del Petersberg ofrecen condiciones ideales para vinos minerales con mucho sabor.