Louis Robin

La familia Robin, con presencia en Chablis desde 1836, cuenta en la actualidad con una bodega situada en el pequeño pueblo de Chichée. [break]

La particularidad de esta zona de Borgoña es su suelo de piedra caliza, que aporta una personalidad mineral a todos los vinos. Para respetar al máximo este terroir único llevan a cabo una viticultura tradicional con gran cuidado con su entorno natural.

Por esta razón, consiguieron el prestigioso certificado francés Haute Valeur Environnementale en 2020. Así consiguen una gama basada en la reina de la apelación, la Chardonnay, que transmite todo su aroma y elegancia.

En cuanto a la vinificación, realizan todos los procesos en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. En algunas añadas, incluyen barricas de roble para dotar al vino de más complejidad y volumen.