Descendientes de J. Palacios

Álvaro Palacios es hijo de bodegueros riojanos y procede de dos grandes sagas familiares: los Palacios Remondo y los Muro. Con apenas 24 años llegó al Priorat con el propósito de elaborar grandes vinos clásicos. Más de 20 años después se ha convertido en uno de los elaboradores más reputados de España.

Ricardo Pérez Palacios, sobrino de Álvaro, tiene una larga experiencia en Francia, Chile y Estados Unidos. Ha vivido el vino desde que nació y ha visitado una ingente cantidad de grandes productores de Francia junto a su tio. 

Ambos comparten hoy un proyecto, una bodega antigua construida en piedra y restaurada en Villafranca del Bierzo, pero para entender sus vinos hay que empezar por conocer el Bierzo y las viñas centenarias de donde proceden.

Actualmente la bodega se ubica en un nuevo edificio diseñado por el arquitecto Rafael Moneo, un lugar excavado en la montaña en cuya parte superior se sitúa un mirador desde el que observar alguno de los viñedos más especiales, como Moncerbal y Las Lamas. 

Esta zona geográfica tan singular se caracteriza por estar ubicada en una fosa tectónica producto de la orografía alpina. Los suelos de la montaña son pizarrosos, mientras que en el valle son más aluviales. El principal componente de la vegetación natural es el matorral y el clima, de transición entre el atlántico y el mediterráneo, y está caracterizado por inviernos más bien fríos y veranos de calor y sequedad moderados.

La filosofía de la bodega se sustenta sobre tres pilares: 

Tradición espiritual: los viñedos se sitúan cerca de monasterios, capillas y rutas de peregrinaje. Las huellas tangibles de la espiritualidad y de la cultura monacal marcan el carácter de la bodega.

Tierra y naturaleza: la influencia de los elementos naturales es clave, entre ellos los suelos antiguos y minerales, el valor paisajístico de cada ubicación, los factores climáticos y el estrecho vínculo con el entorno vegetal.

Búsqueda de la transparencia: su viticultura quiere transmitir el pulso histórico y cultural. A la vez, busca expresar las altitudes y las orientaciones, las rocas y las pendientes, la luz y los elementos vivos. En suma, la identidad íntegra de cada paraje y región.