Valle de Cachapoal

Valle Secreto First Edition Sauvignon Blanc 2016

100% Sauvignon blanc
0 valoración
17,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoración

Vino idóneo para los que quieran descubrir blancos procedentes del otro rincón del mundo, en este caso concreto del Valle de Cachapoal, situado en la zona central de Chile, dentro de la subregión del Valle del Rapel. Es un vino muy fresco y agradable, con un paso ligeramente mineral y cítrico y con toques también de flor blanca. Ideal para maridar con pescados blancos o con cocina japonesa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valle Secreto First Edition Sauvignon Blanc
D.O.:
Valle de Cachapoal
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Vino blanco de aspecto limpio y brillante, de color amarillo pajizo pálido y destellos verdosos. Ágil en copa con finas lágrimas de caída rápida.
Nariz:
Aromas francos, complejos y de persistencia medio-alta. Predominan los aromas de hierba fresca, pepino, manzana verde sobre un fondo cítrico y de flor blanca tipo manzanilla.
Boca:
Es un vino de entrada muy fresca y agradable. El paso en boca es delicado, de untuosidad media y mineral. Presenta un carácter cítrico marcado junto a la fruta y flor blanca y un final de hierbas aromáticas similares al romero. Posgusto medio-alto.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje:
Ideal para maridar con pescado blanco cocinado con hierbas o una ensalada caprese. Óptimo para combinar con comida japonesa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en el Alto de Cachapoal, en el Valle Central de Chile. Viñedos de bajo rendimiento.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable de temperatura controlada.
17,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Valle Secreto First Edition Sauvignon Blanc 2016
Valle de Cachapoal
17,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO