Descripción

Situadas en el municipio de Sanxenxo y bajo suelos diversos, las viñas de Albariño que dan origen a Tempus Vivendi entregan una versión salina que se corresponde con la imagen marinera que ilustra su etiqueta. Albariño de pequeña producción, cítrico, floral y tropical. Un must para los amantes de la uva estrella de las Rías Baixas.

Ficha técnica

La bodega
Nanclares y Prieto Viticultores
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.8% vol.
Subzona
Valle del Salnés.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Limpio y brillante. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Expresiva, fresca y compleja. Regala aromas de maracuyá, de plátano y de lichi junto a notas florales, balsámicas y de hinojo.
Boca
Fresca, floral y herbácea. Se percibe una agradable salinidad y un final agradable con recuerdos de fruta de hueso y de vegetales.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conservan en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Horta (E), Horta norte, Breveira, Carrapasal, Prado do forno, Braña, Asento, Prado de Simes, Inxertos y Horta (M) en parroquia de Dorrón; fincas Outeiro y Candela en parroquia de Adina; finca Casal en parroquia de Noalla
Descripción
Viñedos emparrados situados en el municipio pontevedrés de Sanxenxo.
Edad
Cepas de entre 25 y 45 años.
Suelo
Arcilloso y franco-arenoso con roca granítica.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Vinificación en depósitos de acero inoxidable con 3 meses de batonage.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías durante 7 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Tempus Vivendi is quite fresh. It feels fresher than the majority of 2022 whites, keeping a moderate 12.5% alcohol and very good freshness and acidity and the sea influence of the coastal vineyards that give it intense saline sensations.