Descripción

Este vino blanco es el reflejo de dos viñedos viejos de Macabeo que transmite el paisaje de Nulles. 

Ficha técnica

La bodega
Tanca Els Ulls
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Producción
3.000 botellas.
Subzona
Alt Camp.
Variedad
100% Macabeo
Origen
Tarragona

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Coster de las Bruixas y l'Alzina
Descripción
Viñedos viejos plantados en Nulles por el abuelo de Cesc, actual propietario. Altitud de 200 metros. Son viñedos rodeados de bosque de pino, encina, romero, coscoja y diferentes plantas aromáticas que quedarán reflejadas en el vino. La poca distancia entre el viñedo y el mar hace que la marinada entre constantemente en el viñedo ayudando a mantener una buena acidez, frescura y salinidad.

Superficie
3 hectáreas.
Edad
Más de 80 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia y selección manual de la uva en el viñedo.
Vinificación
Maceración pelicular durante 7 días. Fermentación un 30% en tinaja y 70% en depósito inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses un 30% en tinaja y un 70% en depósito de acero inoxidable.