Descripción

Soverribas se elabora con uvas de Albariño cultivadas en suelos franco-arenosos de roca granítica. El resultado es un vino muy expresivo, cítrico, fresco y vibrante. Su afinidad gastronómica y su estupenda relación calidad-precio lo convierte en un tesoro por descubrir de las Rías Baixas.

Ficha técnica

La bodega
Nanclares y Prieto Viticultores
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Predominan los aromas de fruta blanca y los apuntes florales y cítricos.
Boca
Fresca, elegante, con una óptima acidez y un final largo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en Meaño. Cepas en parra.
Edad
Cepas de 42 años
Suelo
Franco arenoso de roca granítica, profundo con depósitos cuaternarios de arcilla y rico en materia orgánica.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Selección manual de los racimos en el viñedo.
Vinificación
Prensado de la uva entera en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin desfangar, a temperatura controlada en tino de roble francés usado de 2.200 litros. Battonage semanal durante un 3 meses.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías durante 9 meses en el tino.
Embotellado
Estabilización tartárica por frío, sin clarificar, con filtrado de desbaste y SO2 en dosis moderadas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Even if it showed a bit closed and reticent, I found the 2022 Soverribas to be very classical, proportionate, elegant and balanced, seamless and integrated. It has strong granite sensations and very tasty flavors and is high-pitched and with a long, tasty and clean finish. It's a very good vintage for Soverribas.