Descripción

Qué maravilla de Garnacha. Los amantes de esta uva aragonesa encontramos nuestro paraíso en la vecina Navarra, y, concretamente en este de Josu Amatria. Tan solo se elaboran 650 botellas, pues se trata de una rareza obtenida de una pequeña parcela localizada en la localizada de San Martín de Unx. Aquí, las vides viejas ofrecen un fruto concentrado y puro que se traduce en este tinto tan delicado y cautivador. 

Ficha técnica

La bodega
Amatria
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Producción
650 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Delicado tono rosa pálido, luminoso y transparente.
Nariz
Complejidad envolvente e intensa, con aromas frescos y característicos de la Garnacha tinta: pomelo jugoso, frutos rojos maduros sutiles, delicadas flores blancas y matices cítricos vibrantes. Una suave nota especiada a vainilla, resultado de la crianza en barrica, aporta profundidad y elegancia.
Boca
Fresco y equilibrado, con acidez marcada que aporta longitud y vivacidad. Las notas frutales reaparecen con un toque a piel de naranja que añade redondez y volumen. El final es largo y refrescante, sostenido por un tanino sedoso y amable que dota al vino de estructura y persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo localizado en San Martín de Unx, en una terraza enclavada en la montaña en un lugar privilegiado y único.
Edad
Viña plantada en 1962.
Suelo
Arenas compactadas con cemento calcáreo que ofrecen buen drenaje y limitan el vigor de las vides, favoreciendo la concentración aromática.
Cosecha
La vendimia se realizó manualmente el 18 de septiembre, en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
La elaboración se basa en el método de prensa, para obtener un mosto limpio y delicado. La fermentación se llevó a cabo de forma parcial en barricas de roble francés de 500 litros (50%) y en depósitos de acero inoxidable (50%), combinando frescura y complejidad.
Envejecimiento
6 meses de crianza en una barrica de 500 litros de roble francés.
Embotellado
El 25 de marzo de 2025.