Descripción

Ajustado a los cánones clásicos de los tempranillos con crianza riojanos encontramos este Sierra Cantabria como uno de sus ejemplos más notables. Procede de viñedos en los que los hermanos Eguren ejercen una viticultura respetuosa con el medioambiente evitando el uso de productos químicos. También en su elaboración se siguen los métodos tradicionales de vinificación. El resultado es un vino fresco y afrutado con un tanino maduro.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aromas a fruta madura, hierbas secas, roble, cacao fino y café aromático.
Boca
Sabroso, bien armado, con taninos maduros en buen equilibrio acidez-alcohol. Predomina la fruta madura con toques especiados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2032 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, con una mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.
Vinificación
Tradicional con despalillado del 100% de los racimos. Fermentación controlada a una temperatura de entre 26 y 28 ºC con levadura autóctona seleccionada de los propios viñedos de la bodega. Maceración con los hollejos durante 18 días con dos remontados diarios al principio y un remontado ligero durante los últimos nueve días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano usadas como máximo tres veces. Trasiegos regulares cada 6 meses.
Embotellado
En noviembre de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The pure Tempranillo 2021 Crianza, a modern classical red from a great year, shows the power, elegance and freshness of the year, with pristine fruit and very integrated oak after it spent 14 years in barrel, some of them American. It has tension and the elegant tannins from the year. It's approachable and will also be long lived. This is one of the finest years for this red that represents very good value. 400,000 bottles produced. It was bottled in November 2024.

James Suckling:

Spiced plums, cherries and berries with some licorice. Good acidity makes this medium-bodied Rioja a very drinkable and enjoyable wine. Juicy, medium-long finish with fine-boned tannins. Drink now.