Descripción

Este Gran Reserva es uno de los vinos top de Peciña. Procede de los viñedos más antiguos de la casa, de los cuales obtienen frutos muy concentrados y con bajos rendimientos. Tiene una crianza de 4 años en barrica y 3 en botella, consiguiendo el equilibrio perfecto. Persistente, redondo, aterciopleado y con recuerdo de tofe, es un rioja para momentos especiales. 
 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Hermanos Peciña
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
16.000 botellas
Variedad
Tempranillo, Graciano, Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza rubí de intensa capa y ribetes anaranjados.
Nariz
Intensa y fina, con una amplia variedad de aromas de chocolate y café combinado con fruta madura, toques de ciruela pasa y compota.
Boca
Persistente, redondo, equilbrado, aterciopelado, con taninos pulidos y sabrosos y recuerdos de tofe.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 18 ºC.
Consumo
Hasta 2035 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de los viñedos más antiguos de la casa, que tienen los rendimientos más bajos.
Cosecha
Vendimia manual y selectiva.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada entre 26 y 27 grados durante 12 días.
Envejecimiento
Crianza de 48 meses (4 años) en barricas de roble americano de una edad media de 5-6 años, periodo en el que se han realizado 8 trasiegas mediante el método tradicional por gravedad y decantación. Posteriormente ha descansado un mínimo de 36 meses en botella.
Embotellado
Diciembre de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The textbook 2016 Señorío de P Peciña Gran Reserva has a developed nose of forest floor, truffles, tobacco leaves and cigar box, with an ashy twist. The fruit is fading and giving way to more aromatic complexity. It has contained ripeness, 14.05% alcohol and good balance, with fine and mostly resolved tannins and a dry, chalky finish. Following the tradition, it matured in used American oak barrels for four years, during which time it was racked every six months. 16,000 bottles produced. It was bottled in December 2021.