Descripción

A partir del terruño privilegiado del Grand Cru Kitterlé, este monovarietal de la encantadora Pinot gris nos ofrece un intenso, seductor y complejo abanico aromático donde predominan las notas herbáceas, afrutadas y una fina mineralidad. Elegante y con cuerpo, esta delicia blanca tiene una gran versatilidad gastronómica.

Este vino ha recibido una estrella de Le Guide Hachette des Vins.

Ficha técnica

La bodega
Domaines Schlumberger
Tipo
Blanco
Añada
2012
Grado
13.8% vol.
Variedad
100% Pinot gris
Origen
Alsace Grand Cru Kitterlé

Cata

Vista
Brillante y transparente. De intenso color amarillo limón con ligeros reflejos verdosos.
Nariz
Abierta, compleja e intensa. Se perciben potentes aromas confitados, de fruta blanca, de manzana golden, de praliné, de almendra dulce y de turrón. Cuando lleva unos minutos en copa, aparecen los apuntes de membrillo, de ciruela Mirabelle y los sutiles recuerdos florales, vegetales y anisados.
Boca
Amplia, carnosa y tierna. Exhibe un agradable toque mineral y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar una ensalada, ostras condimentadas con aceite de nuez, filetes de ternera en su jugo, gnocchis y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en un lugar privilegiado en los salientes de las montañas, en un espolón rocoso expuesto en tres direcciones (suroeste, sur y sureste).
Suelo
Arenisca volcánica.
Clima
Continental y soleado.
Rendimiento
De 25 a 35 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Se prensan las uvas enteras, con desfangado estático. La fermentación tiene lugar en cubas termorreguladas.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas durante 8 meses en fudre antiguo. Posteriormente, el vino se mantiene en tanques de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

An amazingly precise and flinty aroma with herbal flavors on the pure and coolish nose opens the 2012 Pinot Gris Grand Cru Kitterlé. Displaying ripe pip fruit and tropical fruit aromas on the palate, this is a rich and full-bodied, round and stunningly pure, mineral and finesse-full Pinot of great elegance and delicacy. - Stephan Reinhardt