Ribera del Duero

Resalte Expresión 2015

100% Tempranillo
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WE
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Peñín
92
Tim Atkin
32,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Es uno de los vinos de producción más limitada de Resalte, y se elabora solo en las añadas consideradas muy buenas. Procede de viñedos con una media de edad superior a los 50 años, que expresan un perfil de vino diferente al resto de la gama. En este caso nos encontramos con un tinto amplio y contundente, con notas de fruta negra madura, chocolate y especias y un potencial de guarda alto.

 

 

Ficha técnica

Marca:
Resalte Expresión
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.9% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Cereza intenso.
Nariz:
Predominan los aromas de fruta madura, chocolate, roble cremoso, hierbas del monte y especias.
Boca:
Sabrosa, equilibrada, estructurada, con una buena acidez, taninos maduros y cierta persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo en ladera, con conducción en vaso. Se realiza una viticultura respetuosa con la planta y con el suelo, minimizando los tratamientos sanitarios.
Edad:
Más de 50 años de media.
Clima:
Tras un invierno frio y con buenas precipitaciones, la primavera vino con altas temperaturas, lo que provocó un adelanto en la brotación. Por suerte la ausencia de heladas hizo que el ciclo siguiera con ese adelanto, ayudado además por las buenas temperaturas de los meses sucesivos.
Rendimiento:
Inferior a 2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Tras el despalillado, la uva no se estrujó, realizándose una elaboración por gravedad, con el uso de OVIS, sin bombeos agresivos que maltraten la uva. La maceración total duró en torno a 25 días.
Envejecimiento:
18 meses de barrica (90% francesa y 10% americana), con trasiego cada 4 meses.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Fully ripe black-fruit aromas come with hints of olive and damp earth. On the palate, this is full and kicking, with big tannins that don't tread lightly. Savory berry flavors are true to Ribera del Duero, while this is not overpowering on a long finish. Drink through 2029. 

32,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Resalte Expresión 2015
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2012 2011

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By Angel luis R., Sáb, 13/11/2021 - 20:37

By Sergio R., Dom, 08/03/2020 - 16:59

By José manuel R., Vie, 10/04/2020 - 22:21

By Alejandro G., Mar, 17/12/2019 - 20:49

By Bruno B., Lun, 16/09/2019 - 13:12

By Frank W., Sáb, 17/11/2018 - 18:26

By Miguel S., Vie, 09/11/2018 - 17:18

By Jean pierre V., Jue, 27/09/2018 - 13:37

Sin demasiado recorrido

By Pablo R., Mar, 28/08/2018 - 14:05

fresco y elegante

By Davit D., Dom, 15/07/2018 - 12:16

By Virginia P., Dom, 17/06/2018 - 01:15
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