Descripción

Lecco es un ribera crianza de perfil moderno, complejo y con buen equilibrio entre la expresión frutal de la Tempranillo y los tostados del roble, que sigue siendo uno de los emblemas de Bodegas Resalte. Nacido de viñedos de más de 30 años, convence en cata por su elegancia y potencia, tanto aromáticamente como en boca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Resalte de Peñafiel
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Edad
La media de edad supera los 30 años.
Suelo
Se seleccionan los suelos que aportan mayor elegancia y potencia tanto aromáticamente como en boca.
Clima
2020 se caracterizó por un invierno frio y de escasas precipitaciones que dio lugar a una primavera muy lluviosa provocando un ligero retraso en la brotación. El caluroso y seco verano posterior aceleró finalmente el ritmo de la viña y las últimas lluvias caídas en septiembre hizo que se retrasara la vendimia unas semanas hasta que las uvas alcanzaron el grado de madurez óptimo. Gracias a ello pudieron obtenerse vinos muy frescos con una muy buena concentración, finos y muy agradables.
Cosecha
Vendimia totalmente manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
La elaboración se llevó a cabo por gravedad con el uso de OVIS, depósitos que se pueden elevar en los que se deposita la uva para hacerla caer en los tanques de fermentación evitando recurrir a bombeos agresivos que la maltraten. Tanto la fermentación como la maceración, que extendió durante 21 días, tuvieron lugar a temperatura controlada.


y durante la cual se controla la temperatura de fermentación y maceración para dirigir la extracción. En total la maceración estará sobre los 21 días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas, gran parte de ellas nuevas, de roble francés en 70% y el resto en americano.