Descripción

Lecco es un ribera crianza de perfil moderno, complejo y con buen equilibrio entre la expresión frutal de la Tempranillo y los tostados del roble, que sigue siendo uno de los emblemas de Bodegas Resalte. Nacido de viñedos de más de 30 años, convence en cata por su elegancia y potencia, tanto aromáticamente como en boca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Resalte de Peñafiel
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Predominan las notas de frutos negros y rojos maduros, con un toque de pimienta blanca y tabaco dulce.
Boca
Es un vino con una acidez viva, buena estructura y equilibrio entre la parte más frutal y la madera. Final ligeramente intenso pero atractivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Edad
La media de edad supera los 30 años.
Suelo
Se seleccionan los suelos que aportan mayor elegancia y potencia tanto aromáticamente como en boca.
Clima
Añada con un otoño seco, con temperaturas no muy bajas para la zona. En enero se registró una fuerte nevada debido a la borrasca Filomena y algo de lluvia que aportó una buena cantidad de agua a los suelos. Una primavera cálida y algo seca adelantó la brotación provocando un crecimiento no especialmente lento de la masa foliar, y aunque en abril se registraron lluvias no hubo problemas de mildiu. El resto del ciclo se caracterizó por temperaturas frescas por debajo de la media.
Cosecha
Vendimia totalmente manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
La elaboración se llevó a cabo por gravedad con el uso de OVIS, depósitos que se pueden elevar en los que se deposita la uva para hacerla caer en los tanques de fermentación evitando recurrir a bombeos agresivos que la maltraten. Tanto la fermentación como la maceración, que extendió durante 21 días, tuvieron lugar a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de al menos 14 meses en barricas, gran parte de ellas nuevas, de roble francés en 70% y el resto en americano.