Descripción

Es el vino con más reconocimiento internacional de Resalte. Elegido dos veces mejor vino español y uno de los 100 mejores vinos del mundo por Wine Spectator. Esta añada ha sido valorada con 91 puntos Peñín y 91 puntos por Wine Spectator, mientras que su predecesora obtuvo, además, 91 puntos por The Wine Advocate. En cata se muestra maduro y equilibrado, con aromas especiados y de fruta roja, así como confitados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Resalte de Peñafiel
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.4% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Aromas a especias dulces y sirope de arce, piel de naranja confitada y fruta roja madura.
Boca
Maduro, equilibrado, con notas torrefactas y cierto amargor final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a lo largo de 6 pueblos diferentes (Quintanilla de Arriba, Peñafiel, Roa, Gumiel de Mercado, La Aguilera y Fuentenebro), con diferentes tipos de suelos, altitudes y exposiciones al sol.
Edad
Más de 30 años.
Rendimiento
Inferior a 4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realizó de forma manual.
Vinificación
Selección manual. Tras el despalillado, la elaboración se realiza por gravedad sin el uso de bombeos agresivos que maltraten la uva. La maceración total está en torno a los 23 días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica (80% de Francia y 20% de América), con un trasiego cada 4 meses y otros 4 meses de reposo en depósito.
Embotellado
Es un vino no filtrado, por lo que pueden aparecer ligeros sedimentos producto de una evolución natural que no afectan a la calidad del vino.