Descripción

Vino elaborado a partir de uva Syrah,Tempranillo y un pequeño porcentaje de Cabernet sauvignon. Castillo es un vino con historia, capaz de transmitir un relato único en cada gota.

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
Syrah, Tempranillo, Cabernet sauvignon
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo rubí de capa media.
Nariz
Aromas de fruta roja, moras y grosella negra, fruta compotada con ligeros toques de vainilla, chocolate y mentolados.
Boca
Presenta un cuerpo medio, con taninos dulces y acidez media. Muy sedoso en boca y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación se realiza a temperatura controlada con el objetivo de potenciar los aromas primarios de fruta.
Envejecimiento
Crianza de entre 2 y 3 meses en barricas de roble.