Ahora en Venta Privada
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Ecológico
Raventós de Nit 2021
49% Xarel·lo, 34% Macabeo, 12% Parellada, 5% Monastrell
PVPR19,50 €
17,55 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Finaliza en
21 horas
Entrega estimada entre el 01/06 y el 02/06
01/06 - 02/06
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Descripción
Una parcela de Monastrell de las terrazas del Serral marca la personalidad del De Nit, un espumoso rosado basado en Xarel·lo, Macabeo, Parellada y un pequeño pero significativo porcentaje de Monastrell, que le aporta complejidad sin restarle frescura. En suma, un vino muy serio y a la vez deliciosamente perfumado, sutil y elegante.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Raventos De Nit
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Conca del Riu Anoia
Tipo:
Espumoso
Añada:
2021
Grado:
11.9% vol.
Producción:
210.000 botellas de 75cl
Variedad:
49% Xarel·lo, 34% Macabeo, 12% Parellada, 5% Monastrell
Certificaciones:
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rosa coral.
Nariz:
Aromas de anís, hinojo, hierbas mediterráneas y fruta roja.
Boca:
Sabrosa, con muchas sensaciones minerales, paso muy agradable, equilibrado y final ligeramente amargo.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Oeste del Serral, Plana, Barbera, Viader, Prat y viñedos de viticultores vecinos.
Descripción:
Viñedos en vaso y emparrado royat doble de agricultura ecológica y biodinámica plantados a una altitud entre los 120 y 170 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
45 hectáreas.
Edad:
Plantados entre 1969 y 2000.
Suelo:
Mayoritariamente franco-arcilloso. Superficie arcillosa de erosión continental sobre sustrato carbonatado de origen marino con gran cantidad de fósiles.
Clima:
Mediterráneo prelitoral.
Cosecha:
Selección en viña. Vendimia manual con remolques de menos de 2.500 kilogramos. Comenzó el 18 de agosto con la Macabeo, prosiguió el 30 con la Xarel·lo. La Parellada y la Monastrell se vendimiaron a partir del 8 y 14 de septiembre respectivamente.
Vinificación:
Entrada por gravedad en bodega. Prensa neumática a baja presión. Prensado de Macabeo y Parellada por separado, y la Xarel·lo y la Monastrell conjuntamente. Desfangado estático a bajas temperaturas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable por variedades en diferentes depósitos, con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
Crianza en rimas sobre lías de 18 meses. Azúcar de caña certificado ecológico para el licor de tiraje. Clarificado con bentonita y removido de las botellas con giro-palet. El azúcar de tiraje es de caña con certificado ecológico y como licor de expedición se emplea vino base De Nit 2022 con azúcar eco. Contiene 4 gramos por litro de azúcar residual (Extra Brut).
PVPR19,50 €
17,55 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Raventos i Blanc
Vino de España
Año de fundación: 1497
La familia Raventós ha vivido en esta finca, como mínimo, desde 1497. Veintiún generaciones trabajando la misma tierra con un microclima concreto, marcado por el río, un lago,
La bodega a fondo
Raventós de Nit 2021
Vino de España
PVPR19,50 €
17,55 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Gran espumoso rose, imposible defraudar
Uno de mis espumosos favoritos para tomar durante un buen aperitivo. merece la pena su compra
Para mí uno de los mejores espumosos.
Muy bueno