Bourgogne

Prosper Maufoux Pinot Noir 2019

100% Pinot noir
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Esta creación de Prosper Maufoux es el tinto más fresco de la bodega, con una Pinot noir jugosa y sedosa que hace que uno no pueda dejar de beber. En él podemos encontrar frutas rojas por doquier y mucho equilibrio. Una referencia perfecta para descubrir las características varietales de una uva única. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Prosper Maufoux Pinot Noir
D.O.:
Bourgogne
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rubí con reflejos violáceos.
Nariz:
Sorprendentemente opulento con aromas explosivos de frutas frescas. La frambuesa y la grosella son las grandes protagonistas.
Boca:
Equilibrio perfecto entre frescura y frutosidad.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en la zona de Côte d’Or en el área de Beaune.
Suelo:
Predominantemente arcillo-calcáreos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se clasifican y despalillan antes de llevarlas a los tanques en una cinta transportadora para mantenerlas enteras y evitar su daño. La maceración previa a la fermentación en frío se lleva a cabo a 10 ºC entre 4 y 5 días. Durante esta etapa se liberan los aromas de frutas y otros componentes como los antocianos. Después sigue una fermentación durante la cual el tapón se perfora diariamente para extraer los taninos.
Envejecimiento:
Crianza en barricas ligeramente tostadas con un 10% de roble nuevo.
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Francisco M., Sáb, 20/11/2021 - 17:55

By Mariana M., Mié, 25/08/2021 - 12:22

By Silvia I., Vie, 13/08/2021 - 17:38

By F.javier D., Jue, 13/05/2021 - 17:03

Poco cuerpo, sabor agradable en boca y entra muy fácil pero creo que le falta para ser un buen pinot noir que sorprenda, baja RCP

By Miguel angel I., Dom, 27/12/2020 - 00:48

By Clairton C., Jue, 24/12/2020 - 18:37

Poco cuerpo. Sabor agradable

By M.angeles O., Lun, 14/12/2020 - 12:22

By David C., Mié, 02/12/2020 - 17:33
Ver más comentarios

By Rodney T., Vie, 10/09/2021 - 17:19

By Álvaro D., Jue, 22/04/2021 - 17:36

By Juan manuel R., Vie, 16/04/2021 - 11:59

By José maría P., Jue, 08/04/2021 - 16:56

By María pilar N., Vie, 22/01/2021 - 01:33

Puede mejorar

By Salvador J., Vie, 08/01/2021 - 23:37

By Manuel P., Sáb, 19/12/2020 - 18:29

By Javier L., Mié, 16/12/2020 - 20:19
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