Descripción

Con la entrada en el proyecto de los hermanos de Benjamín, se empezó a elaborar un nuevo vino más asequible llamado Predicador en homenaje al personaje de Clint Eastwood en la película El jinete pálido. Este ensamblaje procede de las viñas más jóvenes de la bodega, con edades de entre los 20 y los 40 años situados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Destaca por su equilibrio, su volumen envolvente y su tanino maduro, con notas de frutas rojas maduras, minerales y balsámicas.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Contador
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.2% vol.
Producción
100.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
92% Tempranillo, 3% Grenache, 3% Mazuelo, 2% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color morado de capa alta.
Nariz
En nariz presenta notas de frutas rojas maduras. Muy mineral. Con toques balsámicos y finas maderas.
Boca
En boca tiene un gran volumen con finas maderas y notas achocolatadas de fondo.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas La Liendre, Sacramento, Resaco, Burdarán, La Canoca, Diasol, El Bombón, Bardallo, Vitarán, El Saúco, San Francisco, Las Llanas, Hornillo, La Arena, Murmurón, El Hoyo, Raicilla, Pangua et Valseca.
Descripción
Viñedos de secano con conducción en vaso situados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Labastida.
Edad
Entre 20 y 40 años.
Suelo
De diferentes tipos, predominando los de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Rendimiento
1,5 kilogramos por cepa.
Cosecha
Tuvo lugar entre el 5 y el 17 de octubre.
Vinificación
Despalillado pero sin estrujar. Fermentación en 9 tinos de roble de unos 10.000 litros de capacidad a una temperatura de entre 16 y 25 ºC durante 12 a 14 días. El periodo medio de maceración en frío fue de 5 días.
Envejecimiento
Crianza durante 18 meses en barricas de uno y dos usos de roble francés.
Embotellado
Se realiza tras el proceso de filtrado. Este vino no se clarifica ni se estabiliza.