Rueda

PR3 Barricas 2016

100% Verdejo
92
Peñín
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El nombre de este vino, que nace en cepas de más de 50 años, hace alusión a los tres tipos de barricas de roble en los que realiza su crianza: dos de ellas procedentes de Francia y otra del Caúcaso. En estos recipientes reposa durante 9 meses en contacto con sus lías, característica que aporta al vino sensaciones sedosas y untuosas en boca, convirtiéndolo en un blanco persistente, complejo y equilibrado que ha consquitado los paladares de la crítica y de los aficionados.

Ficha técnica

Marca:
PR3 Barricas
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Amarillo verdoso, intenso y muy brillante.
Nariz:
Aromas varietales, maduros, tropicales e intensos, la complejidad aromática se debe a la sensualidad de los aromas de la barrica mezclados con los varietales de la uva, dando así un elegante perfume.
Boca:
En boca es muy agradable, untuoso, carnoso, graso y con un largo posgusto de fruta exótica y toques amielados. Muy persistente, complejo y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con ensaladas templadas de marisco, anchoas de aperitivo, foie gras o patés de hígado, arroces marineros, arroz caldoso de mariscos, sopas de pescado o marisco, frituras de pescado, carnes blancas de elaboración sencilla, pastas con salsas ligeras, rodaballo y/o mero a la parrilla, entre otros.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Las Vacas
Descripción:
El viñedo se encuentra ubicado en el municipio de Codorniz, en la provincia de Segovia, en una zona de mucha altura dentro de la denominación de origen Rueda, a casi 2.000 metros de altitud.
Edad:
Más de 50 años.
Rendimiento:
Entre 2.000 y 3.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Tras una maceración pelicular, en un ambiente de saturación de CO2, se procede a su prensado y posterior fermentación en tres tipos de toneles de roble, dos de ellos franceses y otro del Cáucaso de 300 litros de capacidad.
Envejecimiento:
Tras la fermentación se lleva a cabo una crianza durante al menos 9 meses en esas mismas barricas, a las que diariamente se les realizó un 'battonage' con el fin de tener una crianza sobre sus propias lías, que aportará sensaciones sedosas en boca.
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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PR3 Barricas 2016
Rueda
19,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2011 2010

Por Enrique A., Mar, 08/09/2020 - 14:26

Por Luis L., Jue, 03/09/2020 - 17:29

Por José carlos E., Lun, 24/08/2020 - 09:02

Por Fernando P., Mié, 05/08/2020 - 21:56

Por Pedro javier R., Sáb, 04/07/2020 - 14:18

Por Francisco javier G., Dom, 14/06/2020 - 20:04

Por Vincent S., Sáb, 13/06/2020 - 22:40

en su punto justo en este momento, una pasada como siempre, mucha madera y envejecimiento, vino siempre especial

Por Alejandro M., Vie, 10/04/2020 - 14:49
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Por Javier I., Dom, 23/08/2020 - 18:06

Por Manuel R., Sáb, 07/09/2019 - 09:30

Por Jose maria M., Mié, 05/06/2019 - 18:35

Espectacular

Por Miguel P., Lun, 27/05/2019 - 17:58

Ni q hablar!!! Este Rueda es exquisito, el color cuando lo sirves en una copa lo dice todo

Por Ramon B., Jue, 09/05/2019 - 17:21

Por Carlos M., Sáb, 02/02/2019 - 17:08

Por Jose tomas N., Mié, 02/01/2019 - 18:14

Por Enrique F., Jue, 06/12/2018 - 21:15
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Por Javier I., Lun, 31/08/2020 - 17:04

Por Pablo B., Lun, 06/07/2020 - 20:10

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:38

Por Celima G., Dom, 19/01/2020 - 12:18

Por Jesus R., Dom, 20/10/2019 - 12:05

Por Carlos G., Lun, 15/07/2019 - 23:19

Por Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:37

Por Antonio M., Vie, 14/06/2019 - 11:22
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