Descripción

Monovarietal de Tempranillo que, añada tras añada, recibe los elogios de aficionados y expertos. Las uvas son recogidas de viñedos situados en el Pago La Encina a 850 metros de altitud, en pleno triángulo de oro de la Ribera del Duero. Las características climatológicas de la añada 2018, calificada por la bodega como muy buena, dieron lugar a un vino franco, fresco, con buena acidez. Este tinto sorprende, además, con su aroma intenso, penetrante, donde percibimos claras notas de frutos negros del bosque, especias y tostados, y con su final, largo y agradable.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Portia
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.9% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color morado con ribete púrpura, limpio, brillante y de capa alta.
Nariz
Aroma intenso a fruta fresca (moras y arándanos), con presencia de tostados.
Boca
En boca es sabroso, potente y carnoso, de tanino agradable y con buena acidez.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Cualquier tipo de carne, arroces, patatas a la brasa, pescados, mariscos a la marinera, quesos de media curación y postres con frutas del bosque.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Encina.
Descripción
Viñedos situados a 850 metros de altitud.
Clima
El invierno de esta añada fue muy frío. Las temperaturas fueron altas en verano, incluso en octubre fueron anormalmente elevadas, permitiendo la correcta evolución de la uva.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Selección de uva y fermentación controlada a 28 ºC. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barrica.