Bierzo

Pittacum 2016

100% Mencía
91
Peñín
91
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Pittacum se elabora con 40 hectáreas de viñedos viejos de Mencía distribuidos en 200 parcelas sobre las faldas del cinturón montañoso que compone el Bierzo vitícola. Las condiciones de 2016 aseguran excelente equilibrio y frescor. Tiene un carácter frondoso y herbal, con bayas silvestres y un toque especiado.

Ficha técnica

Marca:
Pittacum
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Producción:
85.975 botellas
Variedad:
100% Mencía
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza intenso con borde violáceo.
Nariz:
Nariz elegante. Fruta negra madura y fruta roja, especias, tabaco, mineral.
Boca:
Boca untuosa. Denso y con largo recorrido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Carnes a la brasa o estofadas, guisos con legumbres, ciertas preparaciones de pescados. También embutidos, quesos, pastas o empanadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viejos viñedos distribuidos en doscientas parcelas sobres las faldas del cinturón montañoso que compone el Bierzo vitícola. Generalmente en pendiente, profundos, bien drenados, con fertilidad moderada.
Área:
40 hectáreas
Suelo:
En pendiente, profundos, bien drenados y con fertilidad moderada.
Clima:
Elevadas temperaturas en julio y agosto. Durante la vendimia, climatología óptima con noches frescas y días secos y templados.
Enólogo:
Alfredo Marqués
Cosecha:
Del 19 de septiembre al 15 de octubre. Se realiza en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y ligeros remontados durante la fermentación, que tiene una duración de unos 15 días a 25ºC de temperatura. Se sangró y estuvo en depósito un mes antes de conducirlo a la crianza en barricas de roble francés y americano de 220 litros.
Envejecimiento:
Permanece en barrica 8 meses sin trasegar.
Embotellado:
Primavera de 2018. Reposo en botella durante dos años.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very impressively cut, rich and ripe dark berries here with a sleek and attractively fresh array of composed tannins, delivering ripe but vibrant fruit flavors. Drink or hold.
 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2012

Por Isabel maria R., Vie, 25/09/2020 - 16:15

Por Pedro manuel L., Mar, 22/09/2020 - 12:43

Por José angel H., Jue, 17/09/2020 - 20:46

Por Javier F., Vie, 11/09/2020 - 17:57

Agradable

Por Nicolas G., Vie, 04/09/2020 - 23:00

Por Herminio B., Jue, 03/09/2020 - 21:43

Por José N., Lun, 31/08/2020 - 19:20

Por Fco javier R., Dom, 23/08/2020 - 17:10
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Por Joaquin C., Mié, 09/09/2020 - 19:56

Por Jaume R., Vie, 04/09/2020 - 19:14

Por Miguel angel I., Jue, 03/09/2020 - 22:48

Por Domingo P., Jue, 13/08/2020 - 18:15

Por Ángel R., Vie, 17/07/2020 - 01:09

Por Hernán C., Sáb, 11/07/2020 - 21:19

Por Mayte V., Lun, 11/05/2020 - 07:20

No de nuestros favoritos.

Por Nicolás B., Vie, 24/04/2020 - 15:54
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Por José luis M., Dom, 02/02/2020 - 21:27

Por Jacobo S., Mié, 08/01/2020 - 22:51

Por Carmen H., Jue, 12/09/2019 - 19:56

Demasiada madera para mí gusto

Por David R., Lun, 20/05/2019 - 00:08

Por María josé M., Vie, 05/04/2019 - 17:05

Por Ttes. espcls. y normals. ruiz,sl P., Vie, 08/02/2019 - 08:03

Por Pedro V., Jue, 13/08/2020 - 18:31

Por Gustavo G., Vie, 31/07/2020 - 19:02

Por Pedro M., Dom, 26/07/2020 - 09:57

Por Pedro M., Mié, 22/07/2020 - 00:37

Por Pablo G., Mié, 27/05/2020 - 17:12

Por Javier L., Jue, 30/04/2020 - 20:09

Por Sonia P., Mié, 22/04/2020 - 22:30

Por Juan de dios D., Mar, 21/04/2020 - 13:53
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