Descripción

El Surco es un vino de pueblo originado entre los viñedos de Méntrida que posee la bodega A Pie de Tierra. Un tinto aromático, limpio, muy fresco y agradable tras sus ocho meses en barrica, repleto de notas florales. Sin duda, uno de esos tesoros que ponen en valor la maravillosa Garnacha de esta denominación. 

Ficha técnica

La bodega
A Pie de Tierra
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Méntrida

Cata

Nariz
Elegante y limpio aromáticamente.
Boca
Fresco, ligero y muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en Méntrida.
Edad
Unos 40 años.
Suelo
Arenosos, degradados de origen granítico. Con presencia de bastante porcentaje de cuarzo en algunas parcelas, y limo en las faldas o laderas de mayor altura.
Vinificación
Fermentación espontánea con levadura autóctona, maceración de 35 días con ligeros remontados, 100% raspón.
Envejecimiento
12 meses en barricas usadas de 225 y 300 litros de roble francés.