Txakoli de Bizkaia
Península Vino Atlántico 2021
100% Hondarrabi zerratia
92
Peñín
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este blanco se elabora con una minoritaria variedad del País Vasco, la Hondarribi zerratia, que presenta unos rendimientos más bajos y mayor complejidad que la predominante Hondarribi zuri. Procede además de un único viñedo de gran exposición, lo que provoca una madurez perfecta. El resultado es un vino fresco, complejo, vibrante y mineral.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Peninsula Vino Atlantico
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Producción:
14.246 botellas
Variedad:
100% Hondarrabi zerratia
Origen:
Txakoli de Bizkaia
Cata
Nariz:
Fresca y compleja, con aromas frutales (nectarinas, yuzu y piña) y notas florales y herbáceas.
Boca:
Acidez vibrante, paladar cremoso y final largo. Fondo salino y mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Saratsu
Descripción:
Viñedo situado en Amorebieta (Vizcaya), en una parcela de orientación sur con un 20% de pendiente.
Superficie:
7 hectáreas.
Suelo:
Arcillo-margosos.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado manual. Fermentación en depósito de acero inoxidable (80% del vino) y en barricas de roble francés de 300 litros.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 5 meses. Guarda de 2 años en botella.
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Península Vinicultores
España
Penínisula nace gracias al impulso de referentes del mundo del vino como los Master of Wine Andreas Kubach y Sam Harrop o el bodeguero Gorka Izaguirre. Bajo este paraguas se dan cita varios
La bodega a fondo
Península Vino Atlántico 2021
Txakoli de Bizkaia
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
