Descripción

Peña El Gato Natural proveniente de cepas centenarias de Garnacha de la mejor calidad. Un estupendo ejemplo de recuperación de viñedos en Rioja de la mano de uno de los mejores enólogos del momento, el catedrático Juan Carlos Sancha. Un vino con un paladar estructurado y muy complejo y aromas a fruta negra madura que no te dejará indiferente.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color azulado de amplia intensidad.
Nariz
Aromas que recuerdan a fruta negra madura.
Boca
Paladar estructurado muy complejo, con taninos sedosos y elegantes. Tiene una acidez equilibrada y una larga persistencia en boca.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos centerarios plantados en 1917.
Suelo
Pobre, poco profundo y de marcado carácter arcillo-calcáreo.
Vinificación
Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés Tronçais.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Made without added sulphites, this is a natural wine that was first produced in 2015. Showing the concentration of its old-vine source, it has ample structure and backbone, plum and dark berry fruit flavours, an earthy, petrichor undertone and plenty of supporting acidity. 2025-29.