Descripción

Coupage de Tempranillo, Cabernet sauvignon y Merlot integrante de la gama Ozu by Otazu que aúna vinos con gran personalidad bajo el sello de la D.O. Navarra. Sus 12 meses de crianza en roble francés le dotan de un agradable toque especiado que complementa su abundante fruta roja y silvestre, anticipo de una boca fresca y redonda. Medalla de oro en el concurso Mundus Vini 2025.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Otazu
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
34% Cabernet sauvignon, 33% Merlot, 33% Tempranillo
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Elegante y de buena intensidad dominada por notas de fruta roja y frutillos silvestres, junto a matices de finas especias.
Boca
Elegante y fresca.
Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
Embutidos, carnes rojas y de caza, todo tipo de quesos, 'risottos', pescados como atún o ahumados y chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Clima
Microclima continental de influencia atlántica con relevantes lluvias en primavera e invierno, así como gran luminosidad en verano.
Cosecha
Vendimia por separado de cada una de las variedades durante el mes de octubre.
Vinificación
Fermentación a 26 °C para mantener los aromas varietales.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.