Montilla-Moriles

Oloroso Tauromaquia 50 cl

100% Pedro Ximénez
91
Parker
92
Peñín
x3 21,90 € a partir de 3 uds.
22,90 € IVA incl. Botella de 50 cl.
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Descripción

Oloroso que sigue las directrices del envejecimiento bajo el sistema de criaderas y soleras. Un mínimo de 30 años de crianza.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Oloroso Tauromaquia
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Oloroso
Grado:
19% vol.
Producción:
3.000 botellas
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Límpido, brillante, lágrima intensa, color caoba oscuro.
Nariz:
Muy intenso y penetrante. Complejo de larga crianza con recuerdos de madera, frutos secos (nuez), pasas y especias
Boca:
Estructurado, seco, aterciopelado, carnoso, madera.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Frutos secos a media mañana o en la merienda. También es un perfecto acompañante de dulces. Carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento oxidativo. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo mínimo de 30 años en botas de roble americano. Crianza estática muy marcada.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The NV Oloroso Tauromaquia shows signs of some old age, maybe not as much as the 25-30 years it's supposed to be, but with enough varnish and nutty aromas intermixed with notes of old furniture and a dark golden color to say that it has aged for a long time. The wine fills your mouth and it's long and powerful, with clean flavors and a slightly spirity finish. They can fill up to 3,000 bottles per year. - Luis Gutiérrez. 

x3 21,90 € a partir de 3 uds.
22,90 € IVA incl. Botella de 50 cl.
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Oloroso Tauromaquia 50 cl
Montilla-Moriles
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Opinión de los Socios

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Yo también pienso que no es tan viejo como aparenta,y con ese precio, olivas andaluzas muy condimentadas y escuchando guitarra flamenca...

By jose maria U., Jue, 06/01/2022 - 02:06

By Pedro O., Sáb, 01/01/2022 - 17:22

By Francisco R., Mié, 15/12/2021 - 17:19

By Alberto C., Mar, 27/07/2021 - 13:13

By John T., Mié, 17/03/2021 - 21:35

Oloroso correcto pero sin la persistencia de los jerezanos.

By Miguel angel M., Dom, 10/01/2021 - 13:10

Excelente RCP

By Javier P., Sáb, 19/09/2020 - 19:30

Excelente. Me sabe a gloria bendita con un poco de jamón ibérico y/o queso manchego.

By Enrique V., Jue, 16/07/2020 - 18:56
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